Caves Nadal. Tradició familiar

A Can Pau Torrents ens agrada gaudir dels millors productes i ens apassiona conèixer la història d’aquests. Avui ens traslladem a principis del segle XVI, a Torrelavit, a la comarca del Penedès. Allà ens trobem Can Nadal de la Boadella, unes vinyes que han passat de pares a fills des dels inicis. Volem compartir amb[…]

Llegir més »

L’apassionant món del vi DO Costers del Segre

A Can Pau Torrents ens agraden els productes de proximitat i avui us volem apropar a una de les estrelles del món de la restauració. Aquest és, el vi negre i en concret us parlarem de la Denominació D’Origen (DO) Costers del Segre. DO Costers del Segre, està format per set[…]

Llegir més »

Vins del Montsant

Des del 2002, tenim a Catalunya una nova D.O (Denominació d’Origen) ubicada a la Serra del Montsant, dins la comarca del Priorat al sud del país. Sorgida amb força, destaca per la producció de vins d’alta qualitat. Un vi fet en un clima de contrastos, una orografia accidentada, una variabilitat de sòls,[…]

Llegir més »

Alls negres, delícia culinària

Com és sabut, l’all és un ingredient indispensable de la cuina mediterrània des de fa més de 5.000 anys, originari d’Àsia central. No obstant això, avui us parlarem d’una variant totalment natural i amb unes propietats sorprenents que fins i tot, milloren les de l’all convencional: Aquest és l’all negre. L’all negre és un producte 100% natural, que també[…]

Llegir més »

Com afecta en els aliments el canvi climàtic

Des de fa uns anys es parla que el canvi climàtic està afectant molts aspectes del medi ambient, però sabem quins són aquests canvis? Com afecta en els nostres aliments? A Can Pau Torrents ens importa conèixer com han evolucionat al llarg dels anys els productes que proporcionem als nostres clients[…]

Llegir més »

Cuida la teva salut, beu vi

Durant molts anys s’ha parlat d’una beguda alcohòlica beneficiosa per la salut en quantitats moderades: el vi. La seva història s’estén per milers d’ants i els professionals de la salut i de la investigació actual suggereixen que una copa de vi cada dia amb el dinar pot proporcionar alguna cosa més que una[…]

Llegir més »

Tornada a la “normalitat”

Si pensem en setembre, ho fem també inevitablement en la tornada a la rutina. La bona vida a la platja, a la muntanya o descansant simplement a casa, ens porta a replantejar-nos una sèrie d’hàbits que hem arrelat amb força aquests dies de vacances, sent com un segon any nou![…]

Llegir més »

Sopar a l’aire lliure, un plaer

Al juliol els dies són més llargs i tendim a fer més vida fora de les nostres llars. El millor de l’estiu són les terrasses a on es pot gaudir d’un exquisit sopar acompanyat d’un bon vi i, per descomptat, d’una bona companyia. El més probable és que al migdia[…]

Llegir més »

Pop a la brasa

A Can Pau Torrents ens agrada conèixer els productes que oferim als nostres clients i per això us presentem un dels menjars més exquisits del fons marí. El pop és un mol·lusc cefalòpode que té 8 braços o tentacles i que fa entre 40 i 60 cm, tot i que[…]

Llegir més »