Caves Nadal. Tradición familiar

En Can Pau Torrents nos gusta disfrutar de los mejores productos y nos apasiona conocer la historia de éstos. Hoy nos trasladamos a principios del siglo XVI, en Torrelavit, en la comarca del Penedés. Allá nos encontramos Can Nadal de la Boadella, unas viñas que han pasado de padres a hijos desde los inicios. Queremos[…]

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El apasionante mundo del vino DO Costers del Segre

En Can Pau Torrents nos gustan los productos de proximidad y hoy os queremos presentar a uno de las estrellas del mundo de la restauración. Este es, el vino tinto y en concreto os hablaremos de la Denominación de Origen (DO) Costers del Segre. DO Costers del Segre, está formado[…]

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La importancia de la confidencialidad en las comidas de empresa

Desde hace siglos y en diferentes culturas se ha relacionado la comida como un momento de reunión o transito de ideas. Son muchas las empresas que optan cerrar tratos, hacer balance de empresa o exponer proyectos en el espacio de comer, haciendo presente y futuro. Es por este motivo que[…]

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Vinos del Montsant

Desde el 2002, tenemos en Cataluña una nueva D.O (Denominación de Origen) ubicada en la Sierra del Montsant en la comarca del Priorato al sur del país. Surgida con fuerza, destaca por la producción de vinos de alta calidad. Un vino hecho en un clima de contrastes, una orografía accidentada, una variabilidad[…]

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Ajos negros, delicia culinaria

Cómo bien sabemos , el ajo es un ingrediente indispensable de la cocina mediterránea desde hace más de 5.000 años, originario de Asia central. Sin embargo, hoy os hablaremos de una variante totalmente natural y con unas propiedades sorprendentes que incluso mejoran las del ajo convencional: Este es el ajo[…]

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Cómo afecta en los alimentos el cambio climático

Desde hace unos años se viene hablando que el cambio climático está afectando a muchos aspectos del medio ambiente, pero ¿sabemos cuáles son estos cambios? ¿Cómo afecta a nuestros alimentos? En Can Pau Torrents nos importa conocer cómo han evolucionado a lo largo de los años los productos que proporcionamos a[…]

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Cuida tu salud, bebe vino

Durante muchos años se ha hablado de una bebida alcohólica beneficiosa para la salud en cantidades moderadas: el vino. Su historia se extiende a miles de años y los profesionales de la salud e investigadores actuales sugieren que una copa de vino cada día junto a la comida puede proporcionar[…]

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Vuelta a la “normalidad»

Si pensamos en septiembre, lo hacemos también inevitablemente en el retorno a la rutina. La buena vida en la playa, en la montaña o descansando simplemente en casa, nos trae a replantearnos una serie de hábitos que hemos arraigado con fuerza estos días de vacaciones, ¡siendo como un segundo año[…]

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Cenar al aire libre, un placer

En julio los días son más largos y tendemos a hacer más vida fuera de nuestros hogares. Lo mejor del verano son las terrazas en las que disfrutar de una exquisita cena acompañado de un buen vino y, por supuesto, de una buena compañía. Lo más probable es que al[…]

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Pulpo a la brasa

En Can Pau Torrents nos gusta conocer los productos que ofrecemos a nuestros clientes y por eso os presentamos uno de las comidas más exquisitas del fondo marino. El pulpo es un molusco cefalópodo que tiene 8 brazos o tentáculos y que mide entre 40 y 60 cm, a pesar[…]

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